到2100年全球96%的人口可能都无法摄取足够的ω-3脂肪酸 这对大脑发育十分重要
到2100年全球96%的人口可能都无法摄取足够的ω-3脂肪酸 这对大脑发育十分重要
（神秘的地球uux.cn报道）据EurekAlert!：最近发表在期刊《Ambio》上的一项研究发现，到2100年，全球96%的人口可能都无法摄取足够的ω-3脂肪酸，而这种天然脂肪酸对大脑发育十分重要。
二十二碳六烯酸（即DHA，ω-3脂肪酸的一种）是哺乳动物大脑中含量最丰富的脂肪酸，在诸如神经保护、细胞存活和炎症等生理过程中都发挥着重要的作用。尽管这种脂肪酸对神经发育和健康都是必需的，人类却无法自行合成足够的DHA，而需要通过摄入鱼类、海鲜和/或营养补充剂来满足需要。
加拿大戴尔豪斯大学的Stefanie Colombo、多伦多大学的Tim Rodgers以及他们来自瑞尔森大学和多伦多大学的同事们开发出了一个数学模型，用以调查在不同的全球变暖情景下DHA可用量下降的情况。在水生食物链中，DHA主要由藻类产生，而产生DHA的生化反应过程对温度的细小变化十分敏感。
研究者发现如果全球变暖继续加剧，DHA产量的下降加上人口的增长，可能会导致全球96%的人口无法从本国出产的鱼身上获取足够的DHA。那些鱼产量较大、人口相对较少的国家（如格陵兰、挪威、智利和新西兰），其居民或依旧能摄入每日推荐量（100mg）的DHA。与此形成对比的是，到2100年东亚和东南亚国家（如中国、日本和印度尼西亚）以及大部分非洲国家将从DHA摄入量有富余变成摄入量无法达到推荐的最低值。
Colombo博士、Rodgers先生及同事们表示：“根据我们的模型，全球变暖将导致全球DHA可用量在接下来的80年内减少10-58%。受DHA产量下降影响最大的是弱势群体和人类的发育阶段（如胚胎期和婴儿期），另外还可能受影响的还包括肉食性哺乳动物，尤其是极地的肉食性哺乳动物。”
为了预测全球每一个联合国渔区的DHA年产量，作者使用了“我们身边的海洋”（Sea Around US）这一项目的数据库，这一项目提供重组的渔业数据，以帮助评估捕鱼对海洋生态系统的影响。升温情况是利用联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的第五次评估报告（AR5）中概述的全球变暖情景预测的。
Colombo博士、Rodgers先生及同事们表示：“另一个有趣的发现是淡水渔区DHA产量的下降比海水渔区更明显，原因是淡水水域预测到的温度上升幅度大于海洋。因此DHA可用量的下降可能对部分区域影响更大，尤其是非洲内陆。”
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陈曦
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附注:
1. 原文:
Projected declines in global DHA availability for human consumption as a result of global warming
Colombo et al. Ambio 2019
DOI: 10.1007/s13280-019-01234-6
限制令解除后，原文链接如下：
https://link.springer.com/article/10.1007/s13280-019-01234-6
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