日本研究发现睡前吃东西不会影响体重和血糖 《healthy simple life》列出4大好处
日本研究发现睡前吃东西不会影响体重和血糖 《healthy simple life》列出4大好处
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday（李佳蓉）：睡前「吃宵夜」一直以来都给人伤身、容易变胖的坏印象，但近来陆续有研究驳斥该项观点，根据日本大学研究发现，睡前2小时吃东西不会影响体重和血糖。国外健康网站《healthy simple life》甚至指出吃睡前吃宵夜具有「4大优点」，并表示宵夜并非万恶根源，其实吃了哪些食物、吃了多少才是重点。营养师赵函颖独家分享「能吃什么」让你一次看懂怎么吃才能边睡边瘦。
日本冈山大学医疗科学部日前在「BMJ Nutrition, Prevention and Health」刊登的研究指出，研究团队耗费3年时间，观察1573名日本西部的中、老年人，找出究竟是什么因素影响人类血糖，以及探究睡前2小时吃宵夜是否影响血糖，结果发现睡前2小时进食不会影响血糖高低，意即代表「宵夜并非体重增加」的主因。研究人员指出，其他饮食和生活习惯对血糖水平影响更大，像是BMI值、长期酗酒和吸烟等等。
国外网站《healthy simple life》列出「睡前吃东西」的4大好处：
1.稳定血糖睡得更安稳
睡前空腹饿肚子会影响睡眠品质，导致隔天上班、上课没精神；相反的，睡前进食有助于稳定血糖，使身体维持正常运作，让你好眠到天亮。
2.强化减肥效果
可别因减肥而选择在晚上挨饿！人在感到饥饿时，身体会先燃烧蛋白质，而不是脂肪。过量的蛋白质消耗会让身体肌肉量比例下滑，使得脂肪比例相对提升，减肥反而减掉一堆肌肉。但也提醒，正在减肥的人在晚上要适量进食，别让暴饮暴食终止你的减肥计划。
3.帮助新陈代谢
睡觉时身体其实还在运作，需要「燃料」进行新陈代谢，此时适量的食物补给就很重要，能够帮助脂肪燃烧，还能调整饥饿素分泌。
4.提升工作效率
挨饿的感觉让人难「瘦」，有人甚至在半夜会饿到醒来，中断睡眠更影响心情，这样的情绪容易让你隔天上班提不起劲，使得办事效率下滑。因此建议睡前适量的饮食有助提升工作效率。
对此，晨光健康营养专科院长赵函颖受访时指出，「千万不能饿着肚子入睡，否则会越来越胖！」她说好的食物能帮助燃烧脂肪。睡前若肚子饿，可以吃点「轻食」当宵夜，首先推荐优质蛋白质食物，如一杯240c.c.的豆浆，一颗水煮蛋、蒸蛋，或是一把毛豆等等都是好选择，好的蛋白质能提升饱足感，其中的色胺酸还能帮助大脑分泌血清素，帮助睡眠。
此外，赵函颖也推荐各式蔬菜、菇类，如菠菜、芥蓝菜，无论炒或烫，其都含有丰富的「镁」，有助于安定神经、舒缓情绪，其他像是坚果种子、核桃类，也都是不错选择，睡前吃一小匙帮助你更好入眠。第3类食物她则说可吃点含「钙」食物，安定神经避免睡觉时抽筋，此类食物包括黑芝麻、小鱼干等，在睡前喝碗味噌豆腐小鱼干汤，加点含有碘的海带芽，也能帮助代谢。她提醒，千万别饿肚子睡觉，避免隔天暴饮暴食，聪明选择3大类食物：蛋白质、钙质、镁，就能爽吃爽睡精神好。
