《米芝莲指南法国2020》：日本名厨小林圭经营的巴黎餐厅“Kei”获最高“三星”评价
《米芝莲指南法国2020》：日本名厨小林圭经营的巴黎餐厅“Kei”获最高“三星”评价
（神秘的地球uux.cn报道）据东网：无数饕客引颈以待的《米芝莲指南法国2020》，周一（27日）发布评选结果，当地本年共有628间米芝莲星级餐厅上榜，包括63间新进餐厅。日本名厨小林圭经营的巴黎餐厅“Kei”成功在众多星级餐厅中突围而出，获最高“三星”评价，是首位日本人获此殊荣。
42岁的小林圭以家乡的传统食材为基础，结合西餐的烹调技巧，煮出独创料理。米芝莲称赞小林圭的创作力，又以他用爽脆蔬菜、烟熏三文鱼、芝麻菜慕斯及柠檬乳液制成的菜式为例，形容他是“真正味道大师”，能让客人获非凡美食体验。
长野县诹访市出身的小林圭在出生地及东京学习烹调法国菜，1999年前往法国习艺。他曾在法国殿堂级名厨杜卡斯（Alain Ducasse）旗下的巴黎三星餐厅任职，2011年开设Kei，翌年即获一星，至2017年更获二星殊荣。
除小林圭外，另有日本人摘下二星，分别是田中一行及冈崎泰也，他们分别在法国东北及巴黎经营餐厅及寿司店。
米芝莲三星餐厅（只列部分）：
·Christopher Contanceau（拉罗谢勒）
·L'Oustau de Baumaniere（巴奥斯镇）
二星餐厅
·PY-R（图卢兹）
·Racine（兰斯市）
·Sarkara （库尔舍瓦勒）
