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《柳叶刀》:少吃牛肉可降低心脏病发作风险 帮助遏制全球气候变暖

《柳叶刀》:少吃牛肉可降低心脏病发作风险 帮助遏制全球气候变暖

《柳叶刀》:少吃牛肉可降低心脏病发作风险 帮助遏制全球气候变暖

(神秘的地球uux.cn报道)据新浪财经:医学杂志《柳叶刀》周三发布的2020年《健康与气候变化倒计时报告》称,鼓励人们少吃牛肉可以降低心脏病发作的风险,从而挽救生命,并帮助遏制全球气候变暖。该报告总结称,就在人们被新冠大流行病打得措手不及的时候,全球各地的医疗系统还没有做好应对气候变化最严重影响的准备,包括与炎热天气有关的疾病。

报告称,减少红肉消费是解决排放问题最有效的方法之一。 食品生产占到全球温室气体排放的四分之一,其中大部分来自肉类和乳制品生产。报告称,从2000年到2017年,全球人均牛肉消费量增长了5.5%。过去30年,过量食用红肉造成的死亡人数增加了70%,达到近100万人,其中大部分发生在中国、韩国和澳大利亚等西太平洋地区。

这份研究报告是包括世界卫生组织和世界银行在内的35个机构的专家之间合作的成果,由伦敦大学学院领导。




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