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加拿大魁北克省蒙特利尔中餐馆“戴阿姨”餐牌诚实列菜肴缺点获赞

加拿大魁北克省蒙特利尔中餐馆“戴阿姨”餐牌诚实列菜肴缺点获赞

加拿大魁北克省蒙特利尔中餐馆“戴阿姨”餐牌诚实列菜肴缺点获赞

费飞岗认为,客人如未试过菜式,难以得知口味是否适合自己。

费飞岗认为,客人如未试过菜式,难以得知口味是否适合自己。

菜单上附有评语,客人点菜前可有心理准备。

菜单上附有评语,客人点菜前可有心理准备。

(神秘的地球uux.cn报道)据东网:饮食界竞争激烈,自卖自夸是常见情况,但加拿大魁北克省蒙特利尔一间中餐馆却是其中一股“清流”。因为餐馆老板会在菜单描述中,诚实道出菜肴的优点及缺点,让不熟悉中菜的顾客可放心点餐。坦率态度获网民激赞,令该餐馆客量大增。

当顾客打开“戴阿姨(Auntie dai)”中餐馆的电子餐牌,就会看到每一道菜式下方都附有一段来自老板的评语。例如孜然牛肉的是“我们以前吃的是小棒子(竹签)上的牛肉片,但有几个顾客被它割破嘴唇,以为这是甚么硬食材。为了避免这种事,别再用棍子了。”

乾锅肥肠的评语是“肠子是油炸的,有点太乾了。和炒猪肠相比,我推荐前者。附注:我现在改变了看法。它们两个我都喜欢。”口水鸡下面则写道“我很惊讶,仍然有一些顾客点这个菜。在我看来,我们的四川辣椒鸡肉沙律比这个好。”

老板费飞岗(译音,Feigang Fei)表示,他敢于自揭底牌,是因为过往曾看到不少客人的桌上,有些食物竟然一筷未沾。他认为背后原因是外籍客人不熟悉中菜,以致对菜式的期望与实际口感有落差,于是他索性在菜单加上直截了当的评语。




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