联合国报告：将更多昆虫加入到人类食谱中有助对抗世界饥荒

联合国在新发布的一份报告中表示，将更多的昆虫加入到人类食谱中有助于对抗世界饥荒。

据报道，联合国粮农组织发布了该报告，并表示，食用昆虫有助于提高机体营养以及降低环境污染，全球已经有超过20亿人开始在食物中加入昆虫类食物。不过，报告也承认许多西方国家存在的“消费厌恶（consumer disgust）”情绪仍是该倡议的最大障碍。

该报告称，昆虫富含蛋白质、脂肪与矿物质，营养十分丰富，这对于那些营养不良的儿童而言，可作为十分重要的辅助食品。此外，饲养可食用昆虫产生的温室气体也较家畜饲养排放的量更少。

全球有超过20亿人口已将昆虫加入到他们的食材中

此外，世界上许多地区的居民把昆虫已经当成他们日常食物之一。为此联合国的报告建议，将昆虫加入到餐厅的食谱中去，提高对食用昆虫养殖的监管，进一步发展食品行业的技术革新。（搜狐科学 尚力）