美国最新研究指出喝啤酒可以变聪明
（神秘的地球报道）据ETtoday：美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）最新研究指出，啤酒中含有「增进大脑认知」的物质黄腐粉（Xanthohumol），破除了以往喝酒会变笨的迷思。
黄腐粉是制作啤酒时必添加的黄酮化合物，常用于治疗代谢综合症、肥胖与高血压等疾病，俄勒冈州立大学研究团队利用小白鼠进行实验，发现服用「高剂量黄腐粉」者，其认知能力与灵活性明显提高，就算把它放到特殊设计的迷宫里，也能购顺利过关。尽管黄腐粉实验相当成功，但研究团队也发现了一个盲点──提高认知能力这件事，似乎只对「年轻」的老鼠有效。
「黄腐粉可以加速代谢与减少肝脏的脂肪酸。」詹洛博士（Daniel Zamzow）表示。他是前俄勒冈州立大学的博士生，现任教于于威斯康辛州岩县的大学。根据《Medical Daily》报导，这位博士说，「我们也给了年老的小白鼠相同剂量的黄腐粉，很遗憾地、它们的认知或学习能力并没有提高。」
美国最新研究指出喝啤酒可以变聪明
虽然在实验中，某些「年轻」的老鼠在醉生梦死中默默增加智力，但研究团队却提醒想利用此方法迅速提升智商、或增强记忆力的民众，啤酒的黄腐粉含量十分稀少，「若以小白鼠的用量换算，人类一天得喝上2000公升的啤酒，才可能激发大脑，提高认知的功能。」
