全球20家顶级餐厅星级名厨加入拯救海洋 推介平价鱼美食

西班牙名厨Andoni Luis Aduriz在支持Oceana的说明会上发言。

西班牙名厨Andoni Luis Aduriz在支持Oceana的说明会上发言。

世界名厨表示,多吃沙甸(图)之类小鱼,可造成大分别,有助海洋生态平衡。

世界名厨表示,多吃沙甸(图)之类小鱼,可造成大分别,有助海洋生态平衡。

(神秘的地球报道)来自全球20家顶级餐厅的星级名厨周二加入国际海洋保育组织Oceana呼吁,开展“拯救海洋和养活世界”宣传活动。

他们承诺,由6月8日“世界海洋日”当天开始,在他们的餐厅推出平价的凤尾鱼,沙甸鱼和鲱鱼,鼓励食客去寻找和享受这种美味,借此保护遭到滥捕的鱼种。

“拯救海洋和养活世界”(Save the Oceans and Feed the World)运动的目的是协助世界海洋回复生物多样性和丰度,可养活到2050年预料增至70亿的人口。





上一篇 下一篇 TAG: 海洋