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全球5分1粮食白损耗 足以喂饱10亿饥民

   全球每年有大量食物被浪费。

全球每年有大量食物被浪费。

畜牧业的肉类生产被指非常没效率

畜牧业的肉类生产被指非常没效率

(神秘的地球uux.cn报道)外国近日有大学研究指出,全球多近5分之1的食物,在浪费和暴饮暴食中损耗,而这批数以十亿吨的厨余,其实足以喂饱10亿饥民。

英国爱丁堡大学与加拿大约克大学等联合发表有关研究,研究员利用联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)的数据,分析全球的粮食系统。分析指出,全球人口消耗的食物,比实际的营养需求多10%;另有近9%的食物被丢弃或糟蹋。

研究员观察食物生产过程,发现其中近半数的农作物在不同阶段损耗掉,约有21亿吨,原因是生产过程效率低、浪费或过量进食等。而畜牧业的肉类生产更没效率,多达78%,即8.4亿吨损耗掉。

研究指出,每年这些白白损耗掉的大量粮食,可以喂饱世界各地正在挨饿的10亿人。领导研究的亚历山大博士(Peter Alexander)表示:“减低全球粮食系统中的损耗,将可改善食安问题及减少破坏环境。”

联合国2015年一份报告指,如果人类减少25%的食物浪费,便可让全世界人得到温饱。有估计,2050年的食物生产量将比2005年大增60%,以满足不断增长的人口。




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