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英国研究发现16品牌薯片致癌物超标

   英国有研究指部分品牌的薯片的致癌物超标。(资料图片)

英国有研究指部分品牌的薯片的致癌物超标。(资料图片)

(神秘的地球uux.cn报道)英国一项独立研究发现,在各大超级市场中出售的16只牌子薯片零食,含有可致癌物质丙烯醯胺。其中一款甜马铃薯片,当中含丙烯醯胺水平高出标准近1.5倍。

研究指出,英国几乎所有大型超级市场出售的部分薯片零食,都含有超出标准的丙烯醯胺。根据英国的标准,每1千克的薯片中不能够超过1,000毫克的丙烯醯胺,而欧盟制定的标准则更严格,定在每千克不超过750毫克的水平。世界卫生组织已指出丙烯醯胺是可致癌物质。

研究从市面抽取了92种最畅销的薯片,发现当中有16只牌子的薯片超出标准。其中一款甜马铃薯片,每1千克的薯片中含有2,500毫克的丙烯醯胺,超标情况最严重。

发起这项研究的“市场变化基金会”发言人指出,结果反映政府的食物标准局没有严肃处理问题,也没有好好履行执法权力,业界本身也没有定立自我监管的机守则。




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