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乳酸转成酒精 特殊能力助鲫鱼绝境求生

   鲫鱼在缺氧时可以将乳酸转换为酒精,再将酒精经鱼鳃排到水中。

鲫鱼在缺氧时可以将乳酸转换为酒精,再将酒精经鱼鳃排到水中。

这些鱼能在北欧地区冬季冰封水面、极度缺氧的环境下存活达数月之久。

这些鱼能在北欧地区冬季冰封水面、极度缺氧的环境下存活达数月之久。

(神秘的地球uux.cn报道)人类在缺氧的情况下难以生存,因为一般生物在无氧环境下,体内的碳水化合物会代谢成乳酸。在乳酸增加、大量堆积之下,若不能排出它们,短短几天便会丧命。可是,一些鱼类却能在北欧地区冬季冰封水面、极度缺氧的环境下存活达数月之久。外国有研究发现,它们之所以能够活下来,靠的是一种能够把乳酸转成酒精的特殊能力。

挪威奥斯陆大学及英国利物浦大学的人员,最近以一种为金鱼近亲的野生鲫鱼作为研究对象,发现这些鱼体内有2组蛋白质,在将碳水化合物转换为能量的同时,能够在缺氧时将乳酸转换为酒精,再将酒精经鱼鳃排到水中,避免乳酸堆积的问题,大大延长在严酷环境下的存活率。

研究亦发现,虽然酒精大多都会排出体外,缺氧环境下的鲫鱼体内酒精含量仍然“超标”。人员测量北欧冰封水域的鲫鱼,发现它们每100毫升血液中至少有50毫克酒精,达到北欧部分国家的醉驾标准。待在冰封水面下愈久,它们体内的酒精含量愈高。目前所知,鲫鱼是唯一能在缺氧环境下长期存活的鱼类,最长可活数个月。

科学家同时做了有趣的估算,看看将鲫鱼放在封闭的玻璃杯内多久才能“酿”出一杯啤酒。结果发现需要200天,酒精浓度才会达到4%,大约等于市售啤酒的酒精含量。




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