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意大利西西里亚格里罕岛洞穴发现6000年前古老酒瓮 改写该国酿酒历史

   铜制酒瓮历史悠久。

铜制酒瓮历史悠久。

研究团队在洞穴发现酒瓮。

研究团队在洞穴发现酒瓮。

(神秘的地球uux.cn报道)意大利的葡萄酒历史久远,但原来意国人实际上开始酿制及享受葡萄酒的时间,比所有人推测的更早。美国有研究团队在意大利发现古老的酿酒痕迹,经调查后估计最早可追溯至约6000年前,大大提前过去研究宣称的葡萄酒发现时间,改写了意大利的酒史。

由美国南佛罗里达大学历史系教授塔纳西(Davide Tanasi)率领的研究团队,上周五(25日)宣布在西西里亚格里罕岛(Agrigento)的一处洞穴,发现一个古老的铜制酒瓮,并从中检测到酿酒过程中会产生的酒石酸及钠盐。团队指发现意义重大,颠覆对意国酒史的认识,但亦指未能确定有关酒渣是属于白酒还是红酒。

据悉,学者过去从被复原的种子及样本中,推测意大利酿酒始于青铜时代中叶的公元前1300年至1100百年,亦即约3000年前。




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