龙舌兰原料产地墨西哥供不应求

龙舌兰原料产地墨西哥供不应求

龙舌兰原料产地墨西哥供不应求

(神秘的地球uux.cn报道)据ETtoday(林彦臣):龙舌兰(Tequila)在世界各地都是相当受欢迎的调酒品项,但是面对从纽约到东京,世界各大都会对龙舌兰的需索无度,作为原料产地的墨西哥却感到相当头痛,因为根本「种的速度,根本赶不上喝的速度」。

根据《路透社》报导,一位栽种龙舌兰的农民表示,因为龙舌兰供不应求,原本需要7~8年才会成熟的龙舌兰,现在必须把采收只种了3~4年的作物,而且不成熟的龙舌兰所产出的酒精较少,这意味着必须采收更多,造成恶性循环,这样的窘境估计要到2021年才能改善。

据墨西哥的龙舌兰酒管理局指,今年140家合法酒厂需要4200万株龙舌兰去生产,但2011年所栽种的1770万株远远不够数,龙舌兰的原料价格从 2016 年每公斤 0.21 美元(约新台币 6 元)暴涨到现在的 1.18 美元(约新台币 34 元),上涨将近6倍。

原料短缺的情况,压缩了许多小型龙舌兰酒厂的获利空间,被逼迫不得不涨价求生存,但是涨价后的价格,可能难以跟威士忌或伏特加等烈酒竞争,长期下来可能会造成许多龙舌兰酒厂的倒闭潮。




上一篇 下一篇 TAG: 龙舌兰 墨西哥