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研究发现每天吃富含硝酸盐的蔬菜能够降低视力丧失风险

研究发现每天吃富含硝酸盐的蔬菜能够降低视力丧失风险

研究发现每天吃富含硝酸盐的蔬菜能够降低视力丧失风险

(神秘的地球uux.cn报道)据MedicalXpress网站消息,澳大利亚韦斯特米德医学研究所专家小组研究发现,每天吃富含硝酸盐的蔬菜能够降低视力丧失风险。

此项研究进行了15年,共有2000多名49岁以上的澳大利亚人参加。结果显示,每天通过食用甜菜、菠菜、生菜等富含硝酸盐的蔬菜摄入硝酸盐100至142毫克,可将患黄斑变性的风险降低35%。

黄斑变性是指黄斑区发生病变,供养视网膜细胞的血管坏死,此为引起老年人失明的最大元凶之一。

此前专家发现,每周至少吃一次柑橘食品有助于防止视网膜退化,从而预防视力问题。




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