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美国豪华旅游杂志《Elite Traveler》公布2019年度全球百大最佳餐厅:瑞士夺冠


焦万尼尼(小图)主理的Restaurant de l'H?tel de Ville成为全球百大最佳餐厅之首。

屈居第二的Alinea(图)。

屈居第二的Alinea(图)。

纽约的Eleven Madison Park(图)。

纽约的Eleven Madison Park(图)。

Amber是香港唯一入榜餐厅。

Amber是香港唯一入榜餐厅。

(神秘的地球uux.cn报道)美国豪华旅游杂志《Elite Traveler》周二(4日)公布由读者票选的2019年度全球百大最佳餐厅名单,瑞士餐厅Restaurant de l'H?tel de Ville由去年的第9位跃升至榜首。屈居亚军的是6连冠美国芝加哥分子料理餐厅Alinea,第三位则是纽约的Eleven Madison Park,3间餐厅均曾获国际美食指南《米芝莲指南》三星评级。

Restaurant de l'H?tel de Ville是历来第二间欧洲餐厅,夺得该杂志的读者票选首名,主厨焦万尼尼(Franck Giovannini)对夺冠感到难以置信,坦言非常开心,并指餐厅员工一直投入热情做到最好。

两岸四地有3间餐厅入榜,包括排12的澳门天巢法国餐厅(Robuchon au D?me),位于中环文华东方酒店的法国菜餐厅Amber是香港唯一入榜餐厅,排37;而以北京烤鸭闻名的北京中菜厅长安壹号(Made in China)则位列71。

全球百大最佳餐厅:(部分)

1. 瑞士洛桑 Restaurant de l'H?tel de Ville
2. 美国芝加哥 Alinea
3. 美国纽约 Eleven Madison Park
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8. 法国巴黎 Guy Savoy;主厨Guy Savoy获颁终身成就奖
12. 澳门天巢法国餐厅(Robuchon au D?me)
32. 法国瓦朗斯 Maison Pic;主厨Anne-Sophie Pic获颁年度厨师
37. 香港 Amber
71. 北京 长安壹号(Made in China)
81. 俄罗斯莫斯科 White Rabbit ;主厨穆欣(Vladimir Mukhin)获评“年度新星”




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