研究发现地中海式饮食或能保护认知能力 降低阿兹海默症患病风险
研究发现地中海式饮食或能保护认知能力 降低阿兹海默症患病风险
（神秘的地球uux.cn报道）据东网：早老性痴呆症（又称阿兹海默症）是常见于长者的中枢神经退化性疾病，美国国家眼科研究所评估眼疾及不同饮食对该症的影响后，发现地中海式饮食或能保护认知能力，降低患病风险，研究结果于周二（14日）发表。
4000名老年性黄斑病变患者和非患者，及4000名老年性黄斑病变患者，分组参与研究。黄斑病变是与年龄相关的眼疾，研究人员评估他们的饮食，并相隔不同年期测试他们的认知能力。数据分析结果显示，坚持地中海式饮食的参与者，认知功能受损风险最低。
地中海式饮食是指多吃蔬果、豆及谷类，以橄榄油为主要脂肪来源，适度摄取鱼类等，少吃红肉和酒精。团队考察其中9种食物对认知能力的影响，发现进食大量蔬菜和鱼看来最有效减缓认知能力下降，吃鱼最多者下降速度最慢，反映认知能力健康或取决于饮食习惯。
