蜂蜜中的化合物可能帮助蜜蜂解毒和免疫
一项研究发现蜂蜜中的一些化合物可能刺激了蜜蜂针对化学和生物威胁的防御手段。此前的研究已经证明了蜂蜜提取物诱导西方蜜蜂（Apis mellifera）的解毒酶的表达，西方蜜蜂是一种重要的传粉者，而近年来数量有所下降。
May Berenbaum及其同事纯化并鉴定出了来自蜂蜜提取物的4种化学成分，并且测试了每一种化合物对蜜蜂基因表达的影响。这组作者发现，其中三种化合物增加了CPY9Q3基因的表达水平，该基因为一种已知可对杀虫剂进行代谢的酶进行编码。一种称为“对香豆酸”的化合物也增加了其他几种解毒酶的水平以及在免疫系统中抗击病原体的基因的水平。
此外，研究人员发现一种含有香豆酸的糖类饮食增强了成年蜜蜂对蝇毒磷的代谢，蝇毒磷是一种用于商业蜂巢的常用杀虫剂，它被用于控制寄生性螨类，且已知CYP9Q3能解除其毒性。研究人员说，这些发现提示“对香豆酸”可能是蜜蜂饮食的一种重要的非营养成分，对蜜蜂的健康有益。
蜂蜜中的化合物可能帮助蜜蜂解毒和免疫
研究人员提出，此外，由于高果糖玉米糖浆等蜂蜜替代品不会增强解毒基因的表达，养蜂者使用这些物质可能会削弱蜜蜂防御杀虫剂和病原体的能力。(EurekAlert!)
