小麦、气候和农业
小麦具有广泛的气候适应性，一项新研究对部分负责这种特性的基因进行了鉴别和试验。从史前时期开始，小麦就是大宗的农产品和食物，不同的小麦品种有不同的生长特征以适应世界各地不同的地域特点。冬小麦可以在秋天播种，经过冬天的暴露后会在初春时快速生长。春小麦的开花则不需要经过冷气温的暴露。科学家报告说，小麦的VRN2基因有助于确定每一种植物诱导开花所需要的名为春化(vernalization)的冷暴露过程。冷温和VRN2间的相互作用有助于防止小麦的嫩芽在冬天暴露。更为普遍的是，春化通道有助于植物在冬天之后的适宜季节里开花和结种子。研究人员认为，通过对比小麦和大麦样品中的VRN2和相关基因，科学家可以深入地认识耐寒谷类植物是如何从其亚热带的祖先进化而来的，虽然其祖先物种也许没有春化通道。
