植物的树液含糖水平较高

植物就像一个糖罐子。研究者通过研究植物树液中的甜味得出了这一结果。

树液把植物叶子上的糖分输送到植物其他部位，例如根部。将糖分储存进树液中时，植物面临一个棘手的局面：如果树液中糖分过多，将会太浓以至于难以轻易地流动；但是如果树液中糖分过少，将造成低效的输送。

研究者日前在英国《皇家学会学报》（Proceedings of the Royal Society）上表示，他们设计了一种数学模型来预测树液的“甜蜜点”：含糖量占重量的23.5%。这远远比可乐还要甜——可乐中糖的含量仅有10%。研究者通过对文献的深入钻研发现，平均而言，有41种植物的树液约含18%的糖分，和模型的预测数据相差不大。异常值包括玉米（树液含41%的糖分）和土豆（树液含50%的糖分），说明这些种植物的树液含糖水平较高。

中国科学报 段歆涔