大量食肉的男性糖尿病发病风险增加

据日本新华侨报网5月22日消息，日本研究机构历时约5年时间调查发现，大量食肉的男性糖尿病发病风险，是较少食肉男性的1.36倍。特别是大量食用牛肉、猪肉的男性，糖尿病发病风险更高。

据日本《读卖新闻》消息，日本国立癌症研究中心等研究机构通过调查发现，大量摄取牛肉和猪肉的男性，糖尿病发病风险将增加4成。

研究机构历时约5年，对日本全国未患糖尿病、癌症等疾病的约6.4万人跟踪调查，询问调查对象的肉类摄取量。

跟踪调查中，有681名男性、497名女性患上糖尿病。除肥胖和吸烟等因素，研究机构根据每日肉类摄取量，将调查对象分为4组，调查肉类摄取量与调查对象糖尿病发病的关系。

调查结果显示，男性肉类摄取量最多的一组(每日摄取100克以上)，糖尿病发病风险是很少摄取肉类一组的1.36倍。其中，大量食用牛肉和猪肉的男性糖尿病发病风险是很少食用者的1.42倍。而对于食用鸡肉、火腿、香肠等肉类加工品与糖尿病发病的关系，还无法判断。(环球网驻日本特约记者 郭桂玲)