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日本北海道农业研究中心研究发现川烫过地瓜的水有助减肥

   日本北海道农业研究中心研究发现川烫过地瓜的水有助减肥

日本北海道农业研究中心研究发现川烫过地瓜的水有助减肥(图:东森新闻)

(神秘的地球uux.cn报道)据ETtoday:过年大吃美食体重难免会上升,日本北海道农业研究中心研究发现,川烫过地瓜的水含有大量的「甘藷肽蛋白」(sweet potato peptide,SPP),能有效降低小白鼠的食欲以及体重、胆固醇等,如果可以有效应用于人体,势必会成为新一代的「减重圣品」。

日本北海道农业研究中心找来2组小白鼠实验,除了同时喂食高脂饮食外,另外让其中一组喝川烫过地瓜的水,没想到它们体内的胆固醇、三酸甘油等浓度大幅下降,就连体重也明显低于未摄取「地瓜水」的小白鼠。

研究指出,川烫过地瓜的水中含有大量的「甘藷肽蛋白」,这种成分可以有效抑制食欲,虽然目前尚未应用于人体,但研究人员推测应该可以得到相同的成果,加上地瓜水取得较为便利、便宜,如果研究结果成功,地瓜将会成为现代人新的减肥利器,同时也有助于地瓜加工食品业的回收与应用。




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