兔肉现时成为美国的新兴肉食

兔肉含有丰富的Omega 3脂肪酸、高蛋白质及低卡路里。

（神秘的地球报道）据香港媒体东网：因为含有丰富的Omega 3脂肪酸、高蛋白质及低卡路里，兔肉现时成为美国的新兴肉食，令到当地社会各界人士自二次世界大战以来，比起任何时间均吃得更多兔子。

有美国肉食供应商表示，其兔子销售比起4年前多出一倍。她续称，本来只有一些米芝莲星级餐厅会购买，并将兔肉列作特别肉食，但其后列入一般菜单。近年来，兔肉开始有零售，更有一间大型超级市场致电向该间供应商购买。

另外，有烹饪学院副教授指，因与鸡肉味道相近且更为丰富，兔肉渐为公众所接受，加上以同样的饲料和水，牛只能生产1磅的肉，但兔却能生产6磅，可见兔肉更符合成本效益。