近年美国出口到中国的龙虾数量激增

近年美国出口到中国的龙虾数量激增

美国工人在海产加工场对新鲜捕获的龙虾作初步处理

北京一家餐厅的厨师忙着处理美国波士顿龙虾

（神秘的地球报道）近年出口到中国的美国龙虾数量快速增长，外电报道指部分原因是受中国中产阶层的饮食需求影响，尤其在新年时期，煮熟后变红彤彤的龙虾，被认为这是一道寓意吉祥的节日美食。

据美联社引述一名在美国养殖龙虾第一大州缅因州的龙虾批发商表示，新年临近，她已连续多晚工作超过14小时，忙着把龙虾塞到箱里，赶在春节前出口到中国。她表示，其公司今年每星期对华出口逾10万磅（逾45000公斤）的龙虾。缅因州克莱德港一名捉龙虾的渔民也说，中国全年的强劲需求推动当地产业，他就用多赚来的钱买了一艘新的船。

除了美国，中国也从加拿大、澳洲、南非、加勒比海等国家和地区进口龙虾，但美国龙虾的进口量增长尤为显着。美国龙虾在中国全年都有强烈需求，而不仅仅是春节期间。2009年，美国到中国的生鲜或经处理龙虾出口总额是210万美元，到去年数字已增至9050万美元。去年美国整体龙虾出口量中，有12%到了中国，但在2009年只有0.6%。

另据澳洲媒体报道，南澳洲的龙虾季目前只展开约4个月，但不少渔民已提前休假，反映战果丰硕，能提前满足今年的订购量。有当地龙虾产业界人士更预期，中国新年期间能进一步增大对龙虾的需求量，进而推高龙虾的出口价格。