适当饮用咖啡或茶对身体有益

根据发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学：美国心脏协会杂志》上的一项研究，喝咖啡和茶的人可能不需要担心自己喝了太多的这些饮料——大量和适度饮用茶以及适度饮用咖啡与心脏病的减少有联系。

荷兰科学家发现：

每天饮用超过6杯茶的人比每天饮茶少于1杯的人的心脏病风险低36%。
每天饮用3到6杯茶的人比每天饮茶少于1杯的人的因心脏病死亡的风险降低45%。
对于咖啡，他们发现：

每天适度饮用2到4杯咖啡的人比每天饮用咖啡少于2杯或多于4杯的人的心脏病风险低20%。
尽管并不显著，适量饮用咖啡能轻微地减少心脏病死亡和所有病死的风险。
科学家还发现了饮用咖啡或茶都不能影响中风的风险。

“尽管此前的研究表明咖啡和茶似乎能减少心脏病的风险，关于中风风险以及因为心脏病死亡的风险的证据不是决定性的，”该研究的资深作者、荷兰Utrecht大学医学中心Julius卫生科学与基础护理中心的慢性病流行病学教授Yvonne T. van der Schouw说。“我们的结果发现饮咖啡和茶有益处，同时没有增加中风或所有病死的风险。”

Van der Schouw及其同事使用一种问卷评估了37514位参与者的咖啡和茶的消费。他们对参与者的心血管疾病和死亡进行了13年的随访。

研究的局限性包括自我报告的茶和咖啡的消费，以及缺乏参与者饮用的茶的具体类型。然而，荷兰人消费的茶的78%是红茶，而绿茶只占了4.6%。科学家指出，喝咖啡和茶的人具有非常不同的健康行为。许多喝咖啡的人倾向于也吸烟，而且比喝茶的人的饮食较不健康。

科学家提出，抗氧化剂可能解释喝茶对心血管的益处。茶里的黄酮类化合物被认为对降低风险有贡献，但是其机制尚不清楚。

EurekAlert!