食用燕麦粥、糙米或玉米等富含纤维的全谷物食品降心脏病风险

食用燕麦粥、糙米或玉米等富含纤维的全谷物食品降心脏病风险

（神秘的地球报道）美国哈佛大学一项最新研究指出，食用燕麦粥、糙米或玉米等富含纤维的全谷物食品，有助保护心脏，降低死亡率。

哈佛大学对10万名民众进行超过14年的追踪调查，调查人员研究他们的饮食内容及健康状况，1984年开始进行研究时，受访者健康状况都很良好，2010年再进行调查时，已有2.6万人死亡。

研究人员发现，每天食用约28克的全谷物，约等同于1小碗的燕麦粥，整体死亡率可降低5%，心脏病死亡率更可减少9%。

哈佛大学公共卫生学院负责这项研究的Hongyu Wu指出，研究结果再证实，目前建议的全谷物饮食是正确的方向，同时多食用全谷物食品，有助延年益寿。

不过，多进食全谷物对一个人死于癌症的风险并无影响。