辣兔头最近席卷中国

辣兔头最近席卷中国

（神秘的地球报道）美国广播公司（ABC）昨日报道，辣兔头是最新一项席卷中国的菜式。这道菜源于过往中国贫穷岁月；然而，现在却深受欢迎。中国目前需从外国进口兔肉来满足庞大需求。

兔头料理原为四川街头小吃，2009年一名四川厨师将其引进北京。此后，兔头料理逐渐出现在全国餐厅。该名四川厨师在北京的餐厅生意更是十分火红，店门口总排着2条长长的人龙，一边是等候外带、一边是等枱内用，餐厅每天供应约3000份兔头。兔头料理有2种口味，分别为“麻辣”或以“五香粉”调味。

批发兔肉的四川企业行销总管表示，目前已从法国进口超过2000只兔子。因法国兔广泛被誉为全球品质最佳，它们体型较大，肉多又软嫩，口感像青蛙腿，且繁殖快速，因而计划把法国兔子品种引进中国。