美国《高血压杂志》：酸牛奶对心血管系统健康有极为有利的影响
美国《高血压杂志》：酸牛奶对心血管系统健康有极为有利的影响
（神秘的地球uux.cn报道）医务人员在美国《高血压杂志》（American Journal of Hypertension）上发表的一篇文章中指出，哪怕是摄入小量酸牛奶，对心血管系统的健康都有极为有利的影响，而且能把心肌梗塞和中风发展的可能性降低17-21%。
波士顿大学的贾斯汀·布恩迪亚（Justin Buendia）介绍说：“我们很早前就推测，长时间消费酸牛奶可能降低罹患心血管系统疾病的机会，因为类似效果在其它一些酸奶食品中都有发现。我们在观察了非常多的高血压男性和女性，在一些情况下甚至观察他们的生活30多年，我们证实，确实是这样的。”
今天大多学者认为，膳食和个别食品不仅对人的体重具有强烈影响，还对大脑、血管、心脏和其他主要人体器官具有强烈影响。
在美国自1980年至2012年开展的护士（NHS）和医务人员（HPFS）健康监测的框架下，布恩迪亚和他的同行们研究了社会服务局和卫生局收集的数据。
