会不会因为吃过加了酒的菜就会被误作酒驾？

豆腐乳“醉驾”10分钟就消

接着，记者尝了一小块豆腐乳皮，然后立即进行测试，结果测酒仪测得的值竟然高达139 mg/100ml，超过80mg/100ml的醉酒驾驶标准，引来一片哗然。“这结果相当于喝了3瓶啤酒！”

在场测试的龙警官解释说，这样的结果并不意外，因为豆腐乳中含有一定量的酒精成分，刚吃过豆腐乳，口腔内会有酒精残留，而测酒仪比较灵敏，很容易测出“醉驾”的结果。不过只要等一下，酒精挥发和被消化后，仪器就测不出来了。

10分钟后，记者再次接受测试，结果体内酒精含量变成了0。

“醉虾”会导致假“醉驾”

醉虾是最被大家“看好”的“酒驾菜”，因为醉虾直接浸泡在花雕酒和高度白酒中，吃了醉虾会不会“醉”呢？网友“泡泡”一连吃了十多个醉虾后，立即进行了测试，结果显示，她体内的酒精含量为76mg/100ml，接近醉酒标准。10分钟后，再次测试，其体内的酒精含量变成了0。

随后，在场人员还测试了百香果醋、少量啤酒，结果发现食后立即测试均能测出酒精，但过了10分钟后再测，酒精含量值均变成了0。

一旦真的喝酒难以抵赖

“我们喝点酒试试看！”湘泰酒家的周总经理拿出一小瓶53度的二锅头来试。喝了一小杯(约10毫升)后，测得体内含量为30mg/100ml，接着他继续喝，共喝了约80毫升二锅头。半小时后，测得其体内的酒精含量为41.8mg/100ml，属于“酒后驾驶”。而喝了60毫升二锅头的网友“泡泡”，在酒后半小时测得体内酒精含量仍为142mg/100ml。

一桌人将满桌的“酒菜”一扫而光。食毕所有人员分别进行测试，结果显示：只吃“酒菜”没有喝过酒的人，体内酒精含量均为0；而喝过酒的人，在餐后均能测出一定数值的酒精含量！

交警说法：担心“被酒驾”可抽血检测

“喝多少达到‘酒驾’，喝多少达到‘醉驾’都是因人而异的。”当天参与“酒驾菜”检测的柳北交警大队民警龙海勇告诉记者，“酒后驾驶”的标准是20毫克/100毫升，“醉酒驾驶”的标准是80毫克/100毫升。

不过，民警统计发现，大多数人酒量的情况还是相似的，半瓶啤酒下肚，一般都是“酒后驾驶”了，而白酒和啤酒混着喝的人则更容易达到和超过“酒后”标准。“只要是达到‘酒后’就要被扣12分，所以喝了酒的就不要开车了。”龙海勇说。

那么，在现实当中，交警部门是如何区别喝了酒的“酒驾”行为和吃了“酒驾菜”而导致的“酒驾”行为呢？龙海勇介绍，交警查酒，一般都是先靠近驾驶人闻一闻，如果闻到明显的酒气，则会拦停车辆对驾驶人进行检测。而吃了“酒驾菜”的驾驶人，身上不会散发出酒气。不过，像甜酒里的成份就有酒，放的时间长后酒味会更浓，因此再食用就跟喝低度酒无异了，所以吃得多也很有可能被测出“有酒”。

那么，驾驶人在刚吃过“酒驾菜”就被交警查出酒驾怎么办？龙海勇告诉记者，在交警查处酒驾的现场，一般是使用测酒仪进行检测，如果驾驶人被测出有酒驾行为，却认为自己并没有喝酒，可以当场对交警部门的检测结果提出异议。交警会带着驾驶人到医院或是疫控中心抽取血样，进行血液酒精含量检测。使用血液样本进行血液酒精含量检测的结果，比使用测酒仪进行检测的结果要更精确。驾驶人有没有喝酒，一验就一目了然。因此，不用担心吃了“酒驾菜”被查。

龙海勇表示，在交警部门现场查处“酒驾”过程中，吃了“酒驾菜”而出现“被酒驾”的情况还没有碰到过。网上流传吃口香糖也会发生“酒驾”的情况，交警也为此做过试验，在正常的情况下，咀嚼口香糖后，使用测酒仪进行检测，测出的结果是0，与网上所说的情况完全不相符。

医生澄清：藿香正气水不会“醉人”

柳州市工人医院消化内科副主任易平介绍，一般人在饮酒20分钟后，血液中的酒精浓度开始升高。一般说来，酒精会先被胃里的酶分解，这个过程一般有1-2个小时，未分解完的酒精，会被吸收随着血液进入肝脏，这时肝会分泌出多种酶来对酒精进行解毒。这一过程的长短，因人而异，一般需要4-5个小时甚至更长时间，才能将人体内的酒精完全分解。对于一些肝脏功能差的人来说，如果饮酒过多，会加重肝脏的负担，解酒时间会更长。易表示，一般说来，一个人一天摄入的乙醇量以不超过50克为宜。

针对社会上传说的服用藿香正气水可能导致酒驾的说法，易表示，藿香正气水中确实含有酒精成分，不过量非常小，服用后，里面的酒精也会很快挥发或者被消化系统分解，因此不大可能“醉人”。那么，果醋之类的饮食，是否可能在体内“发酵”出酒来？易表示，这也是不可能的。

(南国今报 陈新援 岑琴 丁晓 颜篁)