牛在5000—8000年前就被驯化

利比亚撒哈拉沙漠5000到8000年前反映被驯化的牛的岩画

利比亚撒哈拉沙漠5000到8000年前反映被驯化的牛的岩画

一个反映被驯化的牛的岩画距今已5,000 到8,000年，是在利比亚撒哈拉沙漠Tadrart Acacus山的Wadi Imha地区发现的。

类似的岩画（其中一些甚至包括挤牛奶的画面）广泛分布于该地区，说明牛在全新世期间“绿色”撒哈拉地区古人类的生活中扮演一个很大角色。岩画的时间非常难确定。

然而，通过对由罗马Sapienza大学考古队从利比亚撒哈拉沙漠Takarkori石屋中发掘出的陶器内所吸收的残留食物进行同位素分析，Julie Dunne及其同事报告了考古记录中关于公元前5世纪史前非洲地区制酪业的第一个明确无误的化学证据。

这些发现证实，驯化的牛以及制酪业经济是早期撒哈拉游牧生活的一部分。