英国名厨Jamie Oliver建立健康美食的乌托邦计划失败

英国名厨Jamie Oliver一直希望建立健康美食的乌托邦，但计划终究崩塌了。

Jamie Oliver希望借革新学校膳食的配搭及烹调方法，以改善儿童肥胖等问题。

Jamie Oliver发现只有中上阶层才关心身体和营养，贫穷人士却无力负担。

Jamie Oliver当年凭主持厨艺节目《大城小厨》一炮而红

Jamie Oliver的坚持敌不过真实的资本世界

（神秘的地球报道）杰米奥利弗（Jamie Oliver），英国一个家喻户晓的名字，年纪轻轻已获名厨头衔，一直与食材打交道，努力拼凑自己心中的美食乌托邦。然而，理想总是跟现实大相径庭，一直致力推动学生饮食健康的Jamie Oliver，最近亲自承认该计划失败，更指原因是“只有中上层人士才有条件着重饮食”。

其实他很早便留意到，英国以至欧美的儿童饮食不均，于05年成立《吃得更好》（Feed Me Better）计划，希望借革新学校膳食的配搭及烹调方法，以改善儿童肥胖等问题。惟很多家长反对他的行动，部分人直言既便宜又美味的快餐才是最佳选择。当时作家门罗（Jack Monroe）曾批评Jamie Oliver，穷人金钱拮据，单凭从食物银行得到的罐头如何煮出营养餐。

至今过了10年，Jamie Oliver终于公开表示，自己的计划无法成功，他发现只有中上阶层才关心身体和营养，贫穷人士却无力负担。他又认为现时更难接触社会低下层，亦较难帮助他们。

Jamie Oliver出身自平民家庭，父母于英国一村庄开设餐厅，启发了他对烹饪的浓厚兴趣。1999年，英国广播公司发掘他，担任厨艺节目《大城小厨》（The Naked Chef)）主持人，生动跳脱的说话风格，令这22岁的小伙子一炮而红。00年更获英女皇颁发员佐勋章（MBE），此后不断推出烹饪书、厨艺节目，甚至开设连锁餐厅，均广受欢迎。

年轻时已踏上青云路的Jamie Oliver，虽然一直希望建立健康美食的乌托邦，但在步入中年时却承认，计划终究崩塌了，他的坚持始终敌不过真实的资本世界。