从国家地理杂志《大鱼小传》看台湾大型鱼类的保育

渔市场的黑鲔这几年有越来越小的趋势。 (摄影:洪志仁)

（神秘的地球报道）据国家地理杂志（撰文：邵广昭）：大鱼的哀歌

8月号国家地理杂志中《大鱼小传》一文所介绍的「伊氏石斑鱼」，虽然只产在大西洋，而不在太平洋和台湾，它的体型大小也略逊于台湾原生种的「龙胆石斑(鞍带石斑)」。但它们已是所有硬骨鱼类家族中体型最大，体重最重的鱼类了。然而不幸的是只要体型大、寿命长、成熟年龄晚、繁殖率低、族群恢复力慢、肉质味美、经济价值高的鱼种，都最容易遭到人类的过度捕捞，最先成为濒危的物种。譬如，全球最大的海洋素食动物「史德拉海牛」，在27年内即被捕杀殆尽。此外，被列入CITES（濒临绝种野生动植物国际贸易公约）第一类保育类的「加州犬型石首鱼」是石首鱼科中最大的鱼种，也面临同样的困境，在保育超过20年后，它们的体型大小及数量迄今仍无法恢复。

台湾的护鱼路

2008年起第一种被台湾政府以渔业法列入保育类海水鱼的「鲸鲨」，正是所有鱼类或软骨鱼类中体型最大者。今年5月由野生动物保育法所公告的「龙王鲷」及「隆头鹦哥鱼」也分别是隆头鱼科及鹦哥鱼科中体型最大的鱼种。

具有更高知名度的「黑鲔」，之所以将成为下一波濒危鱼类的原因，并不只是因为它味美价昂，也是因为它的体型是所有鲭科或鲔鱼中体型最大的鱼种。总而言之，由于人类的贪食及不当的海鲜文化，已使得海洋生物多样性正在快速消失，大型的鱼类首当其冲会最先遭殃。

如何挽救大鱼？

要如何来挽救这些大鱼，其实利用「物种保育」的「限渔」，或「栖地保护」的「海洋保护区」都是很有效的方法。 「伊氏石斑鱼」就是一个很好的例子，1990年代起美国及加勒比海周边的一些国家就开始把这种被过度捕捞的物种列入濒危的保育鱼类，禁止捕捞。由于国外的渔业管理落实及执法取缔严格，再加上民众守法，因此它们的资源量在这20年内，已逐渐恢复到以往的水准。

然而，这丰厚的资源、庞大的身形又引起了渔民、钓客、业者和老饕的觊觎，纷纷要求政府再度开放捕猎。但保育人士则担心一旦这种大石斑无法再受到法律的保护，则其资源量势必又将迅速下滑，也可能会因此一蹶不振。像这样究竟应要开放猎捕或应予保育的争议，也同样在全球各地许多国家不断地发生。

转型生态旅游 达到双赢

保护区内的鱼群量一旦增加后，常会引来民众要求开放捕捞的压力。殊不知生物多样性或大型鱼类，绝非只有食用的价值。如能利用潜水生态旅游的方式去利用，反而能为当地的渔村社区带来更多的收益，且能达到双赢及永续利用的目的。

根据菲律宾研究报告指出，保护石斑聚集产卵场的生态旅游的价值为每年94,000美元，开放捕捞后却只剩下每年4,000元！体型硕大的石斑，在澳洲的大堡礁更是潜水旅游的卖点，成为海底摄影的宠儿。此外，石斑鱼和珊瑚一般有集体产卵的习性，在每年的某一天，成群的石斑鱼会游到外海的某处，成群集体排精排卵，像这种繁殖场在有些国家渔民发现后就会主动通报政府应予保育及禁渔，但到了台湾却变成「好渔倒相报」，赶快告诉渔民或钓友们，叫大家赶快去钓。我们的保育观念实在需要加强。

保护野生石斑 刻不容缓

石斑鱼在分类上是属于鮨科中的的石斑鱼亚科，以典型的石斑鱼属(Epinephelus)为例，台湾共记录有39种之多。虽然许多种类的石斑鱼体型并不大，甚至小于10cm，但有少数种类体型巨大。台湾虽然没有「伊氏石斑鱼」，但我们有更大的「鞍带石斑」。它也是台湾石斑鱼繁殖的主力鱼种。台湾由于海水鱼繁养殖技术先进，故目前已有7-8种石斑鱼可以人工繁养殖，替台湾又赢得了一个「石斑鱼王国」的称号。

发展石斑鱼的养殖固然可以减少野生猎捕石斑鱼的压力，但野生石斑鱼仍然在许多民众喜食野味的心理下，继续遭到滥捕，且至今没有任何的保育措施。再加上石斑鱼的幼鱼的孵育场多半位在沿岸地区之湿地或珊瑚礁区的海域，但这些沿岸水域也最容易受到不当开发的栖地破坏以及污染的危害，也因此台湾野生石斑鱼的种类及数量可说是每下愈况，许多原本数量还多的石斑鱼种现已变得罕见，甚至是区域性的灭绝。

希望读者们在阅读这篇文章后能够见贤思齐，共同努力来投入海洋保育行动的行列，拒吃野生石斑鱼，也尽量选择以植物性蛋白为饵料的养殖鱼种。（作者：台湾中央研究院生物多样性研究中心执行长）