低热量食物和人类的长寿
科学家们指出，一些迹象低热量食物能使猴子延长寿命的迹象可能也适用于人类。限制热量的摄入能够减缓啮齿类动物和其它低等动物的衰老过程，但是对人类衰老的意义一直不清楚。在正在进行的用恒河猴为对象的实验中，George S. Roth和同事们发现了三个可能表示猴子由于食用低热量饮食而延长寿命的与新陈代谢有关的“生物标志”(biomarker)：体温降低，血浆胰岛素降低和一种叫做DHEAS的类固醇衰退的速度减慢。当他们察看了巴尔的摩男人衰老的纵向研究的数据后，作者们发现，具有这“三个特点”的被测试者要比其他没有这些特点的人的寿命长，参与这项研究得男人们并不没有限制食品的热量摄入，但这些生物标志可能与人类长寿有关的可能性“值得进一步研究，”作者们写道。
