姜黄根能治囊性纤维病吗？
对小鼠的一项新研究指出，普通黄色香料姜黄粉中的一种化合物也许能治疗囊性纤维病。这种物质对人体是否也有同样的疗效，还需要做更深入的研究，但论文的作者说人类使用大剂量的这种物质应该是安全的。囊性纤维病是一种威胁生命的遗传性疾病，患者的肺和胰腺受厚厚的粘液阻塞。这种疾病通常是由DeltaF508基因上的一个变异引发的，变异导致由这个基因所编码的蛋白质的错误折叠。这种蛋白质因此被细胞的“质量控制”机制捕获，不能到达它能行使正常功能的细胞表面。姜黄色素是姜黄根的一个主要化合物。Marie Egan和同事确认姜黄色素能帮助DeltaF508蛋白质逃脱细胞的内部机器。他们将姜黄色素喂给DeltaF508发生变异的小鼠，发现它能DeltaF508蛋白质的功能在鼻和直肠衬膜细胞中恢复功能。作者报告说，姜黄色素还阻止了该病通常带来的胃肠道问题。
