美国马里兰州历史学会终于鉴定出百年神秘机器

“Neild Museum小工具”于1992年捐赠给多切斯特县历史学会。图片来源：uux.cn多切斯特县历史学会

（神秘的地球uux.cn）据《大众科学》（安德鲁·保罗）：美国马里兰州一个小镇的历史学家最近被一个有100年历史的神秘装置难住了，这个装置在他们的档案中保存了近三十年。在向公众求助后，多切斯特县历史学会终于弄清楚了这台奇怪机器的最初目的。

据WBOC 10月29日报道，马里兰州剑桥市的多切斯特县历史学会花了数周时间试图确定其“Neild博物馆小工具”的最初设计目的。尽管它显示出明显的年龄迹象，但该工具仍处于工作状态，由安装在陶瓷台面上的两个水平旋转销组成，其中一个顶部有钉子。这台机器最初似乎是手动操作的，但档案保管员指出，后来增加了一个电机系统来帮助自动化它的任务——无论它是什么。

两个滚轮安装在陶瓷柜台的顶部。图片来源：uux.cn多切斯特县历史学会

WBOC指出，特拉华州的一个历史学会在20世纪90年代向DCHS捐赠了一个“类似的装置”，尽管随附的文件中没有任何照片与机器完全匹配。在上个月要求公众发表意见后，脸书评论者为该设备提供了许多理论，包括绞衣机、皮革鞣制机、平版印刷机，甚至还有嫩肉机。然而，DCHS执行董事佐伊·菲利普斯表示，这台机器似乎起源于当地。

菲利普斯告诉WBOC：“我们可能认为，这是一家马里兰州被击败的饼干制造商，由一名试图帮助他姑妈做生意的男子创建。”。“人们认为，在制作饼干的过程中，这将有助于去除面团中的空气。”

11月1日，菲利普斯表示，多切斯特县终于可以结案：事实上，这台机器是一台机械式的饼干制造商。

菲利普斯在给《大众科学》的一封电子邮件中说：“把它运到我们协会的人证实，这是他1992年从它以前的家里带到这里的同一台机器。”。

虽然这台机器本身已有100年的历史，但最近才安装了电机。图片来源：uux.cn多切斯特县历史学会

虽然马里兰州烘焙饼干的确切起源仍被时间所笼罩，但历史学家认为，这些烘焙食品起源于该州南部和东部地区的种植园。饼干可能是为了解决缺乏用于减轻和软化面团的发酵剂而开发的，由猪油、面粉、盐、糖和发酵粉组成。最早的饼干是在硬木树桩上制作的，通常涉及用斧头柄的背面打面团——这可能是受土著文化为各种食谱打玉米的方法的影响。烘焙饼干可能是一项耗时且令人厌烦的任务，因此简化这一过程的机器对许多面包师来说是一个受欢迎的解决方案。

但现在这个谜团已经解开，一个挥之不去的问题仍然存在：谁会第一个品尝用Neild博物馆的小工具制作的一批饼干？