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鱼苗量仅及去年百分一 日本势掀鳗鱼荒

鳗鱼面临灭绝的危机。

鳗鱼面临灭绝的危机。

夏天吃鳗鱼,在日本已是悠久传统。

夏天吃鳗鱼,在日本已是悠久传统。

今年鳗鱼价格可能会大幅上升。

今年鳗鱼价格可能会大幅上升。

(神秘的地球uux.cn报道)多名消息人士上周六(13日)表示,日本鳗的鱼苗今季严重减少,国内外的渔量只有去年同期的约1%,若情况持续,今季渔量或成史上最差。虽然官方及渔业人士均指,捕捞季才刚开始,仍可观望情况,但预料鳗鱼在需求量最高的夏天势必上涨,令一般家庭负担不起。

日本国内相对较早开始捕捞鳗苗的鹿儿岛县表示,从去年12月10日捕捞解禁起,15天内只有0.5公斤渔量,远比去年的43.4公斤低。宫崎县指今季渔相当差,据悉只得去年同期约1%。

静冈县滨名湖养鱼渔业协同组合表示,鳗鱼苗价格由上月底今月初的每公斤70万日圆(约4.9万港元),暴升至日前的100万日圆(约7万港元)。静冈鳗鱼渔业协同组合目前亦只捕得约1公斤鳗苗,但组合长白石嘉男指,静冈县每年通常在2月才正式展开捕捞,表示不用着急。

日本水产厅称,2016年的11及12月时,国内的养殖鱼池已经有6吨的鳗苗,但今季仍然是0。但水产厅栽培养殖课表示:“虽然今季捕捞没有一个好的开头,但由现在才开始正式展开捕捞,因此今后的走向如何仍说不准。”

共同社引述多名熟悉国外业界的人士报道,不只日本,最早进开始行鳗苗捕捞的台湾本季的捕获量也只有去年同期的1%左右,而中国内地也是同样水平。由于数量严重短缺,今年夏天国内外的鳗鱼价格势必上涨。

鳗苗通常约每年11月至翌年4月游至台湾、中国及日本等海域,因此捕捞期大约会持续至4月。日本国内在1960年前后约能捕获200吨鳗苗,但渔量之后急剧下降,2013年更创下史上最低纪录,仅捕得稍多于5吨,之后每年亦只有约15吨。渔量减少的详细原因尚未明,但有指是因为河川环境遭到破坏及滥捞,又或因海流及海水温度令回游量和捕捞期出现变化。

新闻回顾:鳗鱼面临灭绝 日本研全面养殖

(神秘的地球uux.cn报道)日本人习惯在夏天吃鳗鱼,然而,亦因深受食客欢迎,日本鳗鱼自2014年起列入国际自然保育联盟(IUCN)红色名录。为了拯救鳗鱼,专家正研究由鱼卵阶段开始人工养殖鳗鱼,解决鳗苗可能因为滥捕而灭绝的危机。

据悉,日本过去人工养殖鳗鱼只能利用野外获取的鳗苗,但随野生日本鳗苗数量下降,专家改为研究由鱼卵阶段养殖鳗鱼的技术。目前,日本3间国立研究所成功用上述方式养殖,但由于资金有限,每间研究所暂时一年只可养殖3000到4000条鳗苗。

日本一年有4次“土用丑日”,立春、立夏、立秋、立冬各一次。自江户时代起,日本人都习惯在土用丑日食用以“ う ”(U)开头发音的食物,鳗鱼(unagi)更是当中的最佳之选 。不过,由于鳗鱼濒危问题的出现,国内已有不少声音建议减少吃鳗鱼,改为食用牛(ushi)、梅(ume)、乌冬(udon)等食物代替。




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