鱼苗量仅及去年百分一 日本势掀鳗鱼荒
鳗鱼面临灭绝的危机。
夏天吃鳗鱼，在日本已是悠久传统。
今年鳗鱼价格可能会大幅上升。
（神秘的地球uux.cn报道）多名消息人士上周六（13日）表示，日本鳗的鱼苗今季严重减少，国内外的渔量只有去年同期的约1%，若情况持续，今季渔量或成史上最差。虽然官方及渔业人士均指，捕捞季才刚开始，仍可观望情况，但预料鳗鱼在需求量最高的夏天势必上涨，令一般家庭负担不起。
日本国内相对较早开始捕捞鳗苗的鹿儿岛县表示，从去年12月10日捕捞解禁起，15天内只有0.5公斤渔量，远比去年的43.4公斤低。宫崎县指今季渔相当差，据悉只得去年同期约1％。
静冈县滨名湖养鱼渔业协同组合表示，鳗鱼苗价格由上月底今月初的每公斤70万日圆（约4.9万港元），暴升至日前的100万日圆（约7万港元）。静冈鳗鱼渔业协同组合目前亦只捕得约1公斤鳗苗，但组合长白石嘉男指，静冈县每年通常在2月才正式展开捕捞，表示不用着急。
日本水产厅称，2016年的11及12月时，国内的养殖鱼池已经有6吨的鳗苗，但今季仍然是0。但水产厅栽培养殖课表示：“虽然今季捕捞没有一个好的开头，但由现在才开始正式展开捕捞，因此今后的走向如何仍说不准。”
共同社引述多名熟悉国外业界的人士报道，不只日本，最早进开始行鳗苗捕捞的台湾本季的捕获量也只有去年同期的1%左右，而中国内地也是同样水平。由于数量严重短缺，今年夏天国内外的鳗鱼价格势必上涨。
鳗苗通常约每年11月至翌年4月游至台湾、中国及日本等海域，因此捕捞期大约会持续至4月。日本国内在1960年前后约能捕获200吨鳗苗，但渔量之后急剧下降，2013年更创下史上最低纪录，仅捕得稍多于5吨，之后每年亦只有约15吨。渔量减少的详细原因尚未明，但有指是因为河川环境遭到破坏及滥捞，又或因海流及海水温度令回游量和捕捞期出现变化。
新闻回顾：鳗鱼面临灭绝 日本研全面养殖
（神秘的地球uux.cn报道）日本人习惯在夏天吃鳗鱼，然而，亦因深受食客欢迎，日本鳗鱼自2014年起列入国际自然保育联盟（IUCN）红色名录。为了拯救鳗鱼，专家正研究由鱼卵阶段开始人工养殖鳗鱼，解决鳗苗可能因为滥捕而灭绝的危机。
据悉，日本过去人工养殖鳗鱼只能利用野外获取的鳗苗，但随野生日本鳗苗数量下降，专家改为研究由鱼卵阶段养殖鳗鱼的技术。目前，日本3间国立研究所成功用上述方式养殖，但由于资金有限，每间研究所暂时一年只可养殖3000到4000条鳗苗。
日本一年有4次“土用丑日”，立春、立夏、立秋、立冬各一次。自江户时代起，日本人都习惯在土用丑日食用以“ う ”（U）开头发音的食物，鳗鱼（unagi）更是当中的最佳之选 。不过，由于鳗鱼濒危问题的出现，国内已有不少声音建议减少吃鳗鱼，改为食用牛（ushi）、梅（ume）、乌冬（udon）等食物代替。
