3个常见的酒精神话被揭穿
3个常见的酒精神话被揭穿。图片：uux.cn/DepositPhotos
（神秘的地球uux.cn）据《大众科学》（贾斯汀·波特）：人类与酒精有着悠久的历史——我们制造和消费酒精已有一万多年的历史，大约与我们有农业的时间一样长。
对于人们来说，想出关于这种药物及其作用原理的各种想法需要很长时间。因此，毫不奇怪，其中一些是错误的。以下是一些关于酒精的常见误区，被科学研究揭穿。
饮料的顺序并不重要
您可能听说过某种版本的“啤酒后酒从未如此恶心”或“啤酒后葡萄酒，你会感觉很好”。基本思想是，您应该坚持喝一种饮料，或按特定顺序喝不同的饮料，以避免宿醉。问题是：没有科学研究支持这一说法。
国家酒精滥用和酒精中毒研究所称饮酒秩序是宿醉的原因，这是一个神话。“一般来说，一个人喝的酒越多，宿醉就越严重，”他们在他们的网站上说。“无论一个人喝的是啤酒、葡萄酒、蒸馏酒还是这些的组合，都是如此。”
维滕/赫尔德克大学的研究人员发表了一篇论文，专门研究了这一点，进行了可能是历史上最德国的科学研究。他们让一群人先喝啤酒，然后喝葡萄酒，反之亦然，而对照组只喝一种或另一种饮料。然后他们邀请参与者参加另一节课，这次是葡萄酒，然后是啤酒，顺序相反，并比较了宿醉的严重程度。这导致了大量的宿醉，尽管饮用饮料的顺序并没有产生任何实际影响。
这并不是说你无法预测聚会上谁会宿醉。该研究有益地指出，“进行性中毒的主观迹象被证实为宿醉严重程度的准确预测指标。它还包括可能是我在科学研究中见过的最伟大的句子：“多变量回归分析显示，醉酒和呕吐被认为是宿醉强度的最强预测因素。
酒精不会让你暖和起来
喝完酒后，您可能会体验到温暖的感觉——很多人都会这样做并享受它。但这并不意味着酒精真的能让你暖和起来。这种温暖的感觉是热量离开身体的感觉，这并不理想。英国医学博士克里希纳·瓦卡里亚 （Krishna Vakharia） 博士写了一篇文章，解释了酒精对体温的影响，指出虽然“脸颊通红、出汗和潮热让我们感到温暖，但我们的核心体温实际上正在下降。
有研究支持这一点。日本早稻田大学人文科学高级研究中心 2005 年的一项研究得出结论，酒精实际上会降低核心体温。参与者在温和炎热的房间里喝水或喝酒。“饮酒后 10 分钟，酒精治疗中的皮肤血流量和胸汗率比对照组显着增加，”研究指出。“酒精治疗中的深部体温在出汗开始后 20 分钟开始下降，最终比对照组低 0.3°C。”
也就是说，酒精通过释放体内的热量来让你感到温暖。这种热量正是您在寒冷温度下需要保持的，因此饮酒并不是保暖的好方法。对于那些脖子上挂着白兰地桶的狗来说，就这么多了。
咖啡不会让你清醒
酒精是世界上第二受欢迎的药物，仅次于咖啡因。因此，将两者结合起来有一个常见的神话是有道理的：喝咖啡或任何含咖啡因的饮料可以让他们清醒。
这个想法没有道理。咖啡因可能会让您感到警觉，但它并不能抵消酒精的影响。波士顿大学公共卫生学院 2010 年进行的一项研究让 127 名参与者随机饮用四种啤酒中的一种：不含酒精的啤酒，添加或不添加咖啡因，以及酒精的啤酒，添加或不添加咖啡因。然后，参与者尝试驾驶一辆模拟汽车。
结论：“与单独饮酒相比，在酒精中添加咖啡因似乎不会增强驾驶或持续的注意力/反应时间表现。这与更广泛的科学共识是一致的。一杯咖啡可能会让你感到清醒，即使喝了几杯酒，但这并不意味着你清醒了。只有时间才能做到这一点。
