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《美国心脏病学会》期刊:“不吃早餐”发生动脉硬化的风险倍增

《美国心脏病学会》期刊:“不吃早餐”发生动脉硬化的风险倍增

《美国心脏病学会》期刊:“不吃早餐”发生动脉硬化的风险倍增

(神秘的地球uux.cn报道)据ETtoday:你也是每天为了工作、上课忙到焦头烂额,为了把握时间睡觉,而牺牲吃早餐,甚至随便吃吃的人吗?要小心,因为2017年《美国心脏病学会》期刊所发表的研究发现,「不吃早餐」发生动脉硬化的风险倍增,而动脉硬化可能会引发致命的心脏病。

根据国外网站《Medicalxpress》报导指出,心脏血管疾病是全球首要杀手,于2015年夺走1770万条性命。西奈山医院心脏部门主任、也是该研究作者Valentin Fuster博士表示:「习惯不吃早餐的人,可能会有较不健康的生活型态。而该研究也证实,只要积极改变这坏习惯,即可降低罹患心脏病的风险。」

马德里的研究人员针对4052名西班牙的白领阶级,追踪长达6年,他们将受测者分为3组,其一为每天早上摄取「高能量早餐」的人,即早餐摄取热量占一整天的20%以上;以及消耗5~20%者;和「低能量组」,即每日热量摄取量不到5%(不吃早餐,或只是喝咖啡、果汁)的人。

研究人员使用超音波扫描研究对象动脉中的脂肪沉积,结果发现,早餐摄取量低于每日建议热量5%的人,动脉沉积的脂肪平均是摄取高能量早餐者的2倍。不吃早餐的人在生活中的心脏血管疾病风险因素更为普遍。且不吃早餐的人的腰围、BMI、血压、血脂和空腹血糖水平都最高。

报告指出,不吃早餐的受测者可能整体生活型态都不健康,包括整体饮食不当、频繁饮酒或吸烟。他们也更可能罹患高血压、超重或肥胖。但研究作者也不排除「反向因果关系」,肥胖的人可能因此靠着不吃早餐来减肥。

加州大学旧金山分校医学教授Prakash Deedwania博士指出,有20~30%的成人不吃早餐,这个趋势反映了日益增多的肥胖者和相关的心脏代谢异常。不良的饮食选择一般出现在生命的较早阶段,若保持不变,可能会导致临床上的心血管疾病。不吃早餐的影响会导致荷尔蒙失调、改变昼夜节律等,再证实早餐是一天当中最重要的一餐。




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