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新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关

新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关


新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关

(神秘的地球uux.cn报道)据EurekAlert!:在添加辣椒酱或切碎的墨西哥胡椒的额外踢之前,请三思而后行。涉及南澳大利亚大学的新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关。

对4582名年龄超过55岁的中国成年人进行的为期15年的研究发现,每天持续摄入超过50克辣椒的人认知认知能力下降得更快。如果辣椒爱好者苗条,记忆力下降更为显着。

这项由卡塔尔大学的Zumin Shi博士领导的研究表明,那些每天摄入超过50克辣椒的人几乎有两倍的记忆力下降和认知能力差的风险。

“在我们之前的研究中,发现辣椒消耗对体重和血压有益。然而,在这项研究中,我们发现老年人对认知的不良影响,“Zumin博士说。

参与该研究的五名研究人员之一的UniSA流行病学家李明博士说,辣椒摄入包括新鲜和干辣椒,但不包括甜辣椒或黑胡椒。

“辣椒是世界上最常用的香料之一,与欧洲国家相比在亚洲特别受欢迎,”李博士说。 “在中国的某些地区,如四川和湖南,几乎每三个成年人中就有一个人每天都会吃辛辣的食物。”

辣椒素是辣椒中的活性成分,据报道它可加速新陈代谢,减少脂肪和抑制血管疾病,但这是第一个调查辣椒摄入量与认知功能之间关系的纵向研究。

那些吃了很多辣椒的人的收入和体重指数(BMI)较低,而且与非消费者相比,身体活跃度更高。研究人员表示,正常体重的人可能比超重的人对辣椒摄入更敏感,因此对记忆和体重有影响。教育水平也可能在认知能力下降中发挥作用,这种联系需要进一步研究。

附加信息

中国健康与营养调查(CHNS)是一项持续的家庭为基础的队列研究,在1989年至2011年间在中国9个省进行。在1991年至2006年期间,对55岁及以上的人进行了认知筛查。要求回忆起一个10字的清单,从20开始倒数​​并做一些基本的减法。

据估计,痴呆症影响全球约5000万人。 2017年,约有950万60岁及以上的中国成年人患有痴呆症。

该论文“4582名成年人中的高辣椒摄入和认知功能”发表在Nutrients上。




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