考古学家揭示了罗马帝国第二大橄榄油磨坊

亨奇尔·埃尔·贝加尔发掘现场景观。图片来源：uux.cn卡福斯卡里威尼斯大学

（神秘的地球uux.cn）据威尼斯卡福斯卡里大学：威尼斯卡福斯卡里大学正在突尼斯卡塞林地区共同主持一项重要的国际考古任务。发掘重点位于古罗马基利乌姆地区，位于现今阿尔及利亚边界，重点是与石油生产相关的宏伟建筑，包括两座橄榄压榨厂，其中一座被认定为整个帝国第二大罗马油厂。

自2025年以来，Ca' Foscari人文系副主任兼CESAV（威尼斯考古研究中心）主任路易吉·斯佩尔蒂教授参与了此次发掘活动，重点是位于杰贝尔·塞马马山脉中心的两个古橄榄农场。

该地区以高原和大陆性气候为特征，温差显著，降雨适中，通过井水收集，为橄榄树的种植提供了理想条件，橄榄是罗马非洲经济的重要资源，使突尼斯成为罗马石油的主要供应国。

这片非洲前执政官的边境地区，曾由努米底亚起源的穆苏拉米人居住，成为罗马当局、老兵殖民者与土著社区之间贸易和聚会的枢纽。对遗址的考察揭示了公元3至6世纪间的建筑。

主要调查遗址之一是Henchir el Begar，被认定为古代的Saltus Beguensis，是Begua区一大片乡村庄园的中心，公元2世纪属于vir clarissimus Lucillius Africanus。该遗址以一块著名的拉丁铭文（CIL， VIII， 1193 和 2358）闻名，记载公元138年起的元老院咨询授权举办双月市集，这一事件在当时的社会、政治和宗教生活中具有重要意义。

该定居点占地约33公顷，分为两个主要区域：Hr Begar 1和Hr Begar 2，均配备橄榄压榨机、集水池和多个蓄水池。

Hr Begar 1拥有突尼斯最大、最令人印象深刻的罗马油厂，也是整个罗马帝国第二大油厂，拥有一座宏伟的托克拉里乌姆，配备十二台压机。

Hr Begar 2 保存着第二座工厂，配备八台同型印刷机。

这些建筑使用时间为公元3至6世纪，显示出长期持续的生产时期。该地区还包括一个乡村聚落，殖民者及可能部分当地居民居住于此。地表发现了大量石磨石和磨坊，显示谷物和油的混合生产，显示该遗址兼具农业用途。

最近利用地面穿透雷达进行的地球物理调查还揭示了密集的住宅结构和道路网络，显示出农村空间的复杂且有序的布局。

考古任务源自2023年由突尼斯拉马努巴大学的Samira Sehili教授和西班牙马德里康普顿斯大学的Fabiola Salcedo Garcés教授发起的成功国际科学合作。自2025年以来，Ca' Foscari的Sperti教授共同担任主任，并获得外交与国际合作部的机构认可。这一角色促进了国际科学合作，并为突尼斯、西班牙和意大利之间的联合研究创造了新的机遇，尤其是在不断扩展的生产考古领域。该领域尤以石油为核心，石油至今仍是地中海文明的重要组成部分。

在从现代到拜占庭时期的层层中出土了珍贵文物，包括一件装饰精美的铜铜手镯、一枚白色石灰石投射物以及一些建筑雕塑元素，如一块罗马印刷机的部分被重新用于拜占庭墙体。

斯佩尔蒂教授说：“这次任务为罗马非洲边境地区的农业和社会经济组织提供了前所未有的洞察。”

“橄榄油是古罗马人日常生活中非常重要的产品，他们不仅将其用作烹饪调味品，还用作身体护理、体育和医疗产品，甚至——即使质量较差——也用作照明燃料。揭示这种产品的大规模生产、营销和运输，为结合研究、推广和经济发展提供了绝佳机会，进一步证明考古学作为我们大学卓越领域的重要性。”